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型号 :
食品级
类别 :
增稠剂稳定剂
有效物质含量 :
99.9%
主要用途 :
增稠剂 稳定剂 凝固剂
品牌 :
绿新
执行标准 :
GB
CAS :
9000-07-1
产地 :
福建
是否进口 :
主要有效成分 :
卡拉胶
货号 :
级别 :
食品级
产品规格 :
1*25
食品添加剂生产许可证 :
闽XK13-217-00078
产品名称 :
卡拉胶
产品详情
Product details

卡拉胶(角叉菜胶)   

三分赛车 【标准】:食品级

 

 【英文名称】:Carrageenan    
 【CAS】 :9000-07-1
 【性状】:白色粉末。无臭或微臭。口感粘滑。溶于约80°C水,形成粘性、透明或轻微乳白色的易流动溶液。如先用乙醇、甘油或饱和蔗糖水溶液浸湿,则较易分散于水中。与30倍的水煮沸10min的溶液,冷却后即成胶体。与水结合黏度增加。与蛋白质反应其乳化作用。使已乳化液稳定。固化性仅取决于温度。可降低食盐和的持水性能。1%水溶液的黏度为0.225Pa.s(pH为7.0)。

 

 【 用途】:增稠剂;稳定剂;乳化剂;悬混剂;胶凝剂;粘结剂。

 



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